文人喝酒
天津作家蒋子龙说：自古酒是和雅，和趣，和美妙，和浪漫，总之是和文化联系在一起的。他的论断为文人找到了喝酒非常美妙的感觉与借口，喝酒是多么美好的事！不知蒋子龙先生酒量如何，我没有看到文字记录，但是作家汪曾祺嗜酒，却是人所共知，不仅别人写他喝酒，他自己也在文中常常披露喝酒的种种妙处。他被称为酒仙，大概是他嗜喝酒，喝完酒还能优雅地唱和、吟咏，符合雅、趣、浪漫的标准，是文人中理想的酒友。
汪曾祺先生和林斤澜、陆文夫、高晓声等人，常凑在一起喝酒，不需要任何理由，就是想喝酒，几位有趣味的作家在一起，闲谈点生活琐事，聊聊自己做的菜、烧的饭，他们连文章都不谈，让喝酒回归到喝酒这么单纯的事情里，没有心机，不必负担察颜观色的重任，更不用担忧哪位会喝出一肚子怒火，轻松、惬意，我以为这是喝酒的较高境界。
作家莫言有不同观点，他说喝酒的大师非常讲究。首先要选美妙的酒具，然后要选优雅的环境，再次要选投机的酒友，当然更要选酒的口味与档次了。倘若这样推算，愿意在一起喝酒的人，不一定有机会聚在一起，能聚在一起，不一定有合适的环境和满意的酒。太挑剔的结果是高处不胜寒，鲁迅尚且叹息，人生得一知己足也，哪有那么多谈吐投机，缘分相近的人聚在一起喝酒聊天呢？莫言对酒的感受十分独特，不知有几人认同：“饮酒的过程就成了与美人交流的过程，有精神交流也有肉体的交流，当然更重要的是精神的交流。”魏晋名人阮籍善饮酒，一醉常常数天不醒，狂睡不止。他听说步兵营里有位厨师很会酿酒，就主动提出调到步兵营任职，也不管职位降了待遇也跟着直线下滑，而今的官员怕不会这般愚蠢，拼酒的表现正是为了升官，哪有为了喝酒主动降职的？
石湾在《酒中人生》中写到我国著名翻译家杨宪益先生善饮，他是纯粹的喝酒，不用下酒的菜，就连孔乙己先生常用的茴香豆都不要。他喝酒不是豪饮，而是用小杯，一下一下轻轻地品，他喝酒时间很长，从下午四点开始，一直喝到晚间休息。杨宪益先生还很文人气，在一次宴会上，他约上作家杜鹏程一起向毛泽东主席敬酒，主席有些吃惊，还是机敏的周总理善解人意，上来解围：“现今毛主席不喝酒，我来陪二位喝一杯！”杨宪益先生不仅有酒量，也有文人的胆量，这样的文人不多矣！
与我同居小城的一位文友，有事没事常相聚畅饮，菜都是极普通的菜，酒也是家乡的酒，谈的是文学，说的是文人，聊的是文字，用文坛趣事做下酒佐料，喝起来也是妙趣横生，兴致盎然。
仲利民/江苏
