湖北·郧西 年饭菜品意蕴长
熊伟/湖北十堰中心支公司
在我的老家，七夕文化发源地湖北郧西，年饭的菜品中蕴藏着团聚的喜庆和期盼。
先是八个凉菜，四荤四素。素菜中必有凉拌藕片和豆芽。因藕多孔，寓意聪明多长心眼；豆芽则寓意生根发芽，成长向上。凉菜配甜汤，米酒煮汤圆，寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜。
热菜中，鱼指年年有余，全国一样，吃的时候不能翻动，一切图顺。炒羊脸，谐音“扬脸”，意为来年扬眉吐气，事业有成。最要说的是鸡汤，鸡头一定是敬长者，所谓“头”。家乡有句话叫“公鸡头上一坨肉，大小是个冠”，谐音“官”字，意喻升职做官。吃凤爪意为能抓钱，鸡翅通常专属晚辈中的学子们，寓意能考上理想的学校展翅高飞。少不了的还有煎豆腐，虽有“有肉不吃豆腐”之说，但年饭上万万不能少，豆腐豆腐都有“福”嘛。