西双版纳，绮丽的人间画卷

六月 10, 2022/ 0 评论

图·文诗羽/厦门

亚热带的时光是自带养分的，它葱绿了雨林和每一株草茎，滋养了茶树和每一次花开，野象们也有了远行的冲动，它们北迁南返的每一段旅程都牵动着人们的心弦。西双版纳，原来是“象”往的美丽家园。

西双版纳作为中国热带生态系统保存最完整的地区，素有“植物王国”“动物王国”“生物基因库”等美称，同时它还是普洱茶的故乡，茶马古道的原点，有13个少数民族世居于此，每个有幸接近它的人都会被眼前无比绮丽的人间画卷所迷醉。

大金塔下的星光夜市

一条起源于中国青海的澜沧江，流经西藏、云南，从西双版纳出境后被称为湄公河，将缅甸、老挝、泰国、柬埔寨、越南连结成一衣带水的邻邦。西双版纳的绚烂多姿里也有了六国的奇异情韵。

来到景洪市，星光夜市是绝对不能错过的。它的热烈氛围，烟火气息，即使与泰国清迈著名的周六夜市相比，也丝毫不逊色。数以千计的服饰展台和美食摊位，从水边桥畔、从广场街巷铺展开来，摊主缤纷的民族服饰和喜欢旅拍的盛装游客汇成了五彩斑斓的夜色，在彩灯和音乐的烘托下，变得更加激荡人心。尤其是疫情之下不能出国旅行的日子里，星光夜市极好地抚慰了人们对东南亚的思念。

无论站在星光夜市的哪个角落，都能眺望到景洪大金塔的局部身影。大金塔是傣族地区最有代表性的文化符号，也是南传佛教的信仰标志建筑物，其鲜明的傣族建筑艺术风格（与东南亚佛教造型艺术特征高度相似）总能唤起人们心间对幸福生活的无限神往。

景洪大金塔下即是星光夜市的主场，在佛光的护佑下，繁华似锦的人间画卷每个夜晚都会准点展开。行走其间，即使你不被琳琅满目的工艺品、土特产所吸引，最终你也必定躲不过香茅烤鱼、薄荷烤鸡的香气诱惑，乖乖地坐在藤编小凳上期待着一串串美味摆到你的面前。一番酸甜香辣，一阵椰奶冰咖，直到热带风情的享受从味蕾扩散到全身，这美好的夜色才算被你拥有。

西双版纳气候宜人，四季如春，独特的气候造就了这里的夜市四季都不间断。一个摊主告诉我，倘若不是疫情影响，星光夜市的热闹将超越你的想象，到处都有欢快的傣族歌舞，还有露天蹦傣迪的人群……如果人间真有富足快乐的天堂，星光夜市无疑就是。

滇南乡村的手作和美味

有人说，景洪市区的傣族汉化严重，想领略原汁原味的傣族风情，要到远离城市的村寨去。于是，我来到了曼掌村和曼景坎村。这两个傣族村落相距只有3公里，都保持着傣家村寨的原始风貌，鳞次栉比的老竹楼在摇曳生姿的木瓜树与香蕉树间时隐时现。

在每年只有干湿两季的西双版纳地区，傣家竹楼极好地适应了气候特点，竹楼分上下两层，上层住人，房屋内干燥凉快；下层基本上四面敞开，养家畜、堆放农作物和农耕具。

作为具有500多年历史的古村寨，曼掌村至今依然保留着三分之二以上的原始竹楼。悠久的岁月塑造了傣乡古朴沉静的气质，村民走路的节奏是缓慢的，说话轻声细语，做起生意来也很佛系，招呼之后就继续忙着自己手上的活儿。

曼掌村民以传统技艺见长，慢轮制陶、造纸、织锦、象脚鼓制作等傣族传统技艺都在这个寨子得到了传承。游客若有兴致，也可以在工坊中体验手工制作的乐趣。我刚走进一家工坊，一个七八岁的小朋友十分兴奋地向我展示了他刚制作好的傣纸，这是以树皮为原料制作的粗纸，上面点缀着的花草还是新鲜的，有一朵翠菊没粘牢，掉了下来，我帮他粘上。小朋友说等晒干了就带回昆明，神情无比骄傲。而他的母亲正在木头长案上捏制着红泥，一个象形的陶罐已经成型。她说晚上估计得住在寨子里了，做着手作，把时间都忘了。

黄昏时分，我骑着电单车从曼掌村出来，发现了田野上的火龙果林亮着一排排灯火，漫向远方，宛若灯光的海洋。我拦住一个村民打听，他笑说，这是为了促进火龙果的光合作用，让它们变得更甜。

曼景坎村有一家傣族风格的民宿，院子里种着木瓜树和三角梅，前者亭亭玉立，果实累累，后者花团锦簇、落红遍地，亚热带的阳光和雨水让它们将生命的活力发挥到了极致。更难得的是村旁有一个喃乐葡萄庄园，是品尝傣族风味的好去处。当地人喜欢用各种香料（包括各种芳香植物）入馔，连卤猪脚都加了薄荷叶。鱼喃咪、番茄喃咪则是令人难忘的特色傣味。在鱼喃咪中，厨师加入了一种叫“麻芡”的香料，替代花椒，有点麻，但不辣，别有风味。菜都上桌了，老板娘突发灵感，到田里摘了一把蝶豆花，洗净之后加到蔬菜拼盘中，说用番茄喃咪沾着吃非常美味。

在傣乡，有一种幸福感来自于餐桌、田野。这里的生态让人放心，这里的劳作者更让人放心。

勐巴拉的幻颜秀姿

为了寻茶，我来到了勐海。
关于勐海，此前我只听说过老班章、布朗山。来了之后，有人告诉我还有一个轻奢小众的度假胜地——勐巴拉。在傣语中，勐巴拉意为神奇美丽的地方。

入住之后，我发现真的住进了一个神奇美丽的地方。一个以绵延起伏的高尔夫球场为主景的东南亚风情乐园，绿茵球场连接着花海、湖水和异域风格的建筑群。这些掩映于热带雨林中的建筑群犹如东南亚建筑艺术博览会，既有泰国的素可泰王朝建筑群、缅甸的蒲甘王朝建筑群、柬埔寨的吴哥建筑群，也有西双版纳的景陇金殿国时代建筑园林。

当然，充满创意的现代建筑也是不能少的。位于清水湖畔的帐篷酒店，以仿生学为设计理念，神似海螺、荧火虫、蜗牛等造型的客房，塑造出“水映萤火”与“螺中洞天”的意境。与帐篷酒店相邻而居的鸟巢餐厅，亦是山野林间的建筑妙作，世外桃源般的用餐环境，让咫尺之隔的繁华恍若天涯。

孔雀园与鸟巢餐厅只隔着一道低低的围栏，100多只蓝孔雀、白孔雀生活于此。在饲养员的刻意安排下，每天都有数次“放飞”奇观。孔雀们从清澈的水塘上方飞过，参与一场又一场被安排的觅食。在许多人的想象中，孔雀拥有可以开屏的长尾巴是不会飞的，然而，眼前它们的飞翔竟是如此优美，一双翅膀在阳光照射下令人惊艳，原来负重飞翔才是孔雀生命最精彩的瞬间呢。